Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Industria alimentaria"'

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		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura / Laura Cecilia Zampa. por Zampa, Laura Cecilia \| Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] \| Pose, Graciela N [directora de trabajo final] \| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título]. Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.07 ZAM] (1). Ubicación(es): T/ 664.07 ZAM.
		No hay imagen de cubierta disponible Enumeración e identificación de microorganismos patógenos lesionados mediante técnicas de recuperación, TAL y OVERLAY, en helado artesanal de frutilla a la crema / Carola Baglieto, Carolina Cáceres. por Baglietto, Carola \| Cáceres, Carolina [dis] \| Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] \| Kyanko, Verónica [directora de trabajo final] \| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título]. Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.4 BAG] (1). Ubicación(es): T/ 637.4 BAG.
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de quesos embutidos y emplumados / Celeste Cottet, M. Dolores Gallego. por Cottet, Celeste \| Gallego, M. Dolores [autora] \| Canel, Romina [directora de trabajo final] \| Ludemann, Vanesa [co-directora de trabajo final] \| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título]. Editor: 2013Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.3 COT] (1). Ubicación(es): T/ 637.3 COT.
		No hay imagen de cubierta disponible Caracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias / Melina Cecilia Castell. por Castell, Melina Cecilia \| Moavro, Alfonsina [directora de trabajo final] \| Ludemann, Vanesa [codirectora de trabajo final] \| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título]. Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.353 CAS] (1). Ubicación(es): T/ 637.353 CAS.

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